Subtitulado Disfrutar de nuevo del placer de comer, el libro ofrece consejos y variadas recetas.
Así, si uno de los miembros de la familia o un invitado es celíaco, podrá comer con gusto cualquiera de estos platos sustituyendo los ingredientes con gluten por otros equivalentes.
El libro se complementa con atractivas fotografías, tablas de los minutos necesarios para cocinar los cereales sin gluten, listas de los ingredientes que se pueden incluir, consejos de almacenamiento y conserva, un calendario gastronómico de los platos típicos en fechas especiales y las recetas que van desde el pan hecho en casa hasta canapés y postres.
A disfrutar.
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